汉和稻谷——纯种稻花香-吉林农特产品网
用户名: 密码:
农特产品网 | 农村吉林 | 农村中国 | 乡村旅游网 |
当前位置: 吉林农特产 > 农特产品 > 详细信息
汉和稻谷——纯种稻花香

  汉和稻花香大米的主要成分是碳水化合物,蛋白质主要是米精蛋白,因此,汉和稻花香大米的蛋白质营养价值较高。

  地理位置:吉林省

  生产周期:1月-12月

  特有品质:生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品标准,无污染、安全、优质、营养类食品。经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的产品。

  一、产品简介

  纯种稻花香是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全,鲜香营养,损耗更小。

  二、保存方法

  花椒防虫法

  【方法】用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。

  食用碱防虫法

  【方法】在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。

  三、产品功效

  大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,也是谷类蛋白质中较高的一种。

  四、产品鉴别

  (1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。

  (2)看腹白:大米腹部有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分蛋白质含量较低,含淀粉较多。

热门特产更多